Лен (растение): описание, полезные свойства и применение

Масло

Описание растения

Лен – вид растения, которое является однолетним. Оно очень интересное и издавна используется людьми. Если говорить о том, к какому растению относится лен, то это семейство Льновые. Этот род насчитывает более ста видов. Например, альпийский, белый, головчатый, крупноцветковый, жилковатый и тонколистный.

Конечно, наиболее распространен лен обыкновенным. Его еще называют прядильным. Так чем же примечателен лен? Высота растения доходит до 60 сантиметров. Листочки небольшие и узкие, а цветки, как правило, голубые, изредка розовые сложены в соцветия, называемые ложным зонтиком. Плоды растения – коробочки, в которых находится не более десяти семян.

Лен – растение, цветущее с июня по август. Плоды созревают в сентябре. Биологи считают, что растение когда-то было завезено из Индии, ведь именно там появились первые льняные ткани. Однако этот факт очень спорный. По сути, нет точных фактов о происхождении растения. Лен как растение известен давно, и произрастает он в Канаде, США, Северной Европе, Турции, Индии, Закавказье.

Только на территории России выращивают сорок разновидностей льна. Но наиболее распространен лен-долгунец и лен-кудряш. Первый вид выращивают исключительно для получения тканей, а второй – для масла.

Лен (растение, описание которого мы дали ранее) имеет ряд очень полезных свойств. Он содержит питательные вещества и пищевые волокна, в которых присутствуют жирные кислоты. Лен – источник белка природного растительного происхождения, витаминов и микроэлементов. Потому-то оно и оказывает оздоровительный эффект на человеческий организм. Вот такая интересная культура лен. Какое растение еще может похвастаться столь широким применением в быту?

Лен многолетний относится к роду Лен и к семейству Льновые. Травянистое растение с вертикальным корнем и побегами, достигающими в высоту до 80 см. Украшают кусты листья зеленого цвета длинной 5 см, а шириной — 3 мм, имеющие заостренную форму и мелкие зубчики по краям.

Привлекают внимание цветы льна многолетнего 2-3 см в диаметре, обладающие белым, голубым окрасом и располагающиеся на прямых цветоносах. Они состоят из 5 лепестков, которые каждый день опадают и вырастают за ночь, распускаясь только в солнечные дни до обеда.

Радует цветением с июля по август. После чего появляются плоды, представляющие собой коробочки длиной до 7 мм, в которых формируются мелкие, сплюснутые, с масляным налетом семена.

Цветущий лен не только украшает ландшафт, но активно применяется в медицине, косметологии, так как его семена имеют терапевтический эффект и обладают омолаживающим и оздоравливающим действием на организм человека:

  • повышают уровень сопротивляемости организма к воздействию всевозможных вирусов и инфекций;
  • улучшают кровообращение и нормализуют показатели артериального давления;
  • способствуют быстрой усвояемости пищи;
  • очищают сосуды от холестериновых бляшек;
  • освобождают организм от токсинов, канцерогенов и других опасных веществ;
  • помогают справиться с депрессивным состоянием и затяжным упадком сил.

Также растение широко применяется в кулинарии, его добавляют в качестве масла при выпечке и изготовлении различных блюд.

Где же применяют лен?

Растение это, по сути, уникальное. Он широко применяется в медицинских целях. Также его активно используют пищевая и текстильная промышленности и косметология. Например, можно использовать маски из льна для восстановления кожи лица.

Кроме того, нужно отметить, что лен применяют и в кулинарии. Это обогащает блюда полезными органическими веществами и витаминами. Из семян травы изготавливают масло, которое рекомендуется применять при гипертонии и сердечных и сосудистых болезнях. Еще масло применяют при атеросклерозе и включают в состав различных диет.

Отвары из семян применяют для лечения ревматизма и подагры. Для его приготовления две столовые ложки семечек заливают стаканом воды, нагревая в течение десяти минут. Затем процеживают, а потом принимают по ложке (столовой) пять раз в день.

При хронических запорах рекомендуют выпивать по стакану настоя, приготовленного из расчета ложки семян на стаканчик кипятка. Напиток готовится непосредственно перед употреблением.

Лен (растение): описание, полезные свойства и применение

При язвах и гастритах принимают слизь зрелых семян. Она обладает противовоспалительным и обволакивающим действием.

Кроме того, отвары используют при мочеполовых расстройствах и воспалениях мочевого пузыря. Для этого три столовые ложки семян заливают половиной литра кипятка. Четверть часа смесь греют на огне, а затем, охладив и процедив, принимают.

Льняное масло употребляют при нарушениях жирового обмена, запорах, а также для лечения ранок. Хорошо помогает при фурункулах толченое семя льна.

Что понадобится для выращивания растения

Садоводы планируют украсить садовыми цветами свою придомовую территорию или дачный участок холодостойкими и быстро зацветающими культурами. Но не каждый имеет возможность и желание на протяжении долгого времени выращивать рассаду цветов. Лен многолетний можно с успехом вырастить посевом семян непосредственно в открытую почву. При этом растения зацветут на будущий сезон. Чтобы порадоваться более ранним цветением, можно посеять под зиму.

Через 4 года нужно омолаживать лен, поскольку с возрастом его декоративные качества ухудшаются.

лен растение

Поэтому для выращивания понадобится качественный посадочный материал, при выборе которого нужно учитывать следующие параметры: семена должны иметь блестящую поверхность и желто-коричневый цвет, быть тяжеловесными, продолговатыми на вид, с острыми концами.

Противопоказания льна

Конечно, лен – прекрасное полезное растение. Но есть ли противопоказания его применения? Давайте разберемся в этом вопросе.

Естественно, лен, как и множество других лекарственных растений, имеет свои противопоказания. Не рекомендуют его использовать при воспалении глазной роговицы, при циррозе печени, гепатите и при острых нарушениях кишечной деятельности.

Бывают такие случаи, когда нельзя использовать сырые семена и масло, но зато можно применять кисели, отвары. Это касается отклонений в работе сосудистой и сердечной системе. Например, при высоком уровне холестерина.

Нужно отметить, что лен имеет сильно выраженное желчегонное действие, а значит, его нельзя использовать при остром холецистите. Кроме того, имея слабительный эффект, он категорически запрещен при диарее.

Определяемся с сортом

Из всего видового разнообразия при создании ландшафтного дизайна садоводы отдают предпочтение следующим разновидностям.

Декоративный

растение кукушкин лен

Многолетнее декоративное растение высотой 50-60 см обладает тонкими побегами, деревенеющими к осени, и цветками 5-6 см в диаметре, окрашенными в голубой, синий цвет.

При благоприятных климатических условиях цветение продолжается с мая по октябрь.

Крупноцветковый

Лен этого вида вырастает 40-60 см в высоту. Стебли отличаются тонкостью, ветвистостью, украшены узкими листьями. Растение имеет красивые цветки 5-6 см в диаметре. Палитра цветов разнообразна. Популярность вид заслужил благодаря белому, розовому, сиреневому, фиолетовому оттенку цветов.

Радует своим цветением с первых дней июня по сентябрь.

Обыкновенный

Высокорослое ветвистое растение высотой 40-60 см. Украшают куст пятилепестковые цветки голубого окраса, диаметр которых 3-4 см. Многолетник этого вида отличается устойчивостью к морозам и засухе, прекрасно произрастает под солнцем.

Цветет весь летний период.

Лен-многолетник

Растение вырастает до 50 см. Его стебли покрыты мелкими очередными листьями. Привлекают внимание небольшого размера цветки нежного голубого оттенка диаметром до 2 см.

Цветет в июне-июле.

При цветении этот цветок сравнивают с небесной лазурью. Растение имеет мелкие цветки, окрашенные в голубой цвет, которые покрывают одревесневшие побеги. Компактный куст, достигающий 50 см в высоту.

Красный

Яркий куст, высота которого до 45-50 см, а ширина 15-20 см, завоевал популярность благодаря узким светлым зеленым листьям и большим блюдцевидным цветкам, обладающим 5 лепестками. Главная особенность этого вида заключается в том, что цветки преимущественно ярко-красного оттенка. Они располагаются на верхушке стебля и собраны в изящное соцветие, диаметр которого не больше 3 см.

Буйное цветение начинается ранней весной и продолжается до октября.

Вредны ли семена?

Считается, что семена льна безвредны. Но при этом во многих странах запрещена продажа льняного масла.

Оно лидирует по содержанию Омега-3 кислот. Эти жирные кислоты крайне полезны для человеческого организма, ведь они борются с атеросклерозом, снижают уровень холестерина, являются строительным материалом для клеточных мембран, а также очень нужны для синтеза простагландинов. Однако под действием солнечного тепла и света кислоты быстро окисляются. В этот момент образуются пероксиды, которые, наоборот, чрезвычайно вредны для людей, оказывая канцерогенное действие.

Хранить масло необходимо в прохладном месте, а транспортировать в непрозрачных емкостях. Семена сохраняются намного дольше, нежели масло. Ведь в них жирные кислоты находятся под защитной оболочкой. И тем не менее перед их употреблением нужно проверить их вкусовые качества.

Иногда в продаже можно встретить льняную муку. Она представляет собой перемолотые семена. В ней уже, конечно же, нет нужных жирных кислот, но зато она и не портится при неправильном хранении. Однако она уже лишена большей части полезных свойств, но изделия из нее все-равно благотворно влияют на организм благодаря клетчатке, что замечательно помогает при расстройствах кишечника.

Молотые семена удобно использовать в рецептах, это сокращает время изготовления настоев и трав. Молотые семена хорошо добавлять в разные блюда и салаты, это увеличивает ценность еды. Иногда золотой лен кладут в муку для приготовления выпечки. Это предотвращает быстрое черствение. В Канаде, например, это давно стало стандартной процедурой.

Молотые зерна, которые продаются в магазинах, не имеют никаких полезных свойств, поскольку они запакованы в прозрачную упаковку и находятся на свету. Для здоровья более полезными будут зерна, которые вы самостоятельно перемелите в домашних условиях, например, при помощи блендера, комбайна, кофемолки.

Целые семечки хранят свои свойства до 12 месяцев. Молотые же не станут так долго храниться, их нужно каждый раз готовить заново. Поэтому, если вы приготовили и не рассчитали нужное количество, то лишнюю порцию нужно хранить в темной баночке в прохладном месте или в замороженном состоянии.

Посадка в открытом грунте

Культура не отличается повышенной требовательностью к условиям выращивания, но от правильной посадки зависит дальнейшее развитие и комфорт произрастания цветка.

Выбор места

Лен многолетний неприхотлив к условиям роста и уходу, но тяжелый грунт и отсутствие солнечного тепла отрицательно скажется на обилии и продолжительности цветения. Поэтому при выборе участка нужно отдать предпочтение максимально освещенному месту, защищенному от сквозняков. Важно избегать посадки культуры в заболоченных местностях.

Грунт должен характеризоваться рыхлостью, питательностью. Идеальной для льна многолетнего считается суглинистая почва с повышенной теплопроводимостью, водопроницаемостью, а также естественной вентиляцией.

Подготовка семян

Один из важных этапов при культивировании льна многолетнего — подготовка семян к посеву. Так как полноценный рост и развитие культуры и его обильное цветение напрямую зависит от качества семенного материала. Поэтому перед посадкой для профилактики различных болезней семена нужно обработать, применив фунгициды.

Благоприятное время для посева — апрель, май. Важно, чтобы грунт прогрелся до температуры 10 градусов. Можно сажать лен многолетний и осенью до наступления первых заморозков, при этом показатели средней дневной температуры должны быть не меньше 20 градусов.

Высев не рекомендуется выполнять при дождливой, сырой погоде.

Технология посадки включает распределение семян по поверхности на дистанции 20-25 см. Затем сверху их нужно присыпать тонким слоем грунта и увлажнить при помощи пульверизатора. Всходы появятся спустя 2 недели.

Кукушкин лен

Что это за растение кукушкин лен? Все мы о нем слышали, но мало кто помнит, что оно собой представляет. Логично предположить, что оно принадлежит к семейству льна. Но на самом деле это глубокое заблуждение.

Само название сбивает с толку. Кукушкин лен – род зеленых мхов. На данный момент известно более ста видов, которые распространены по всему миру. В виде подушек лен встречается в лесах, горах, тундре, на болотах. Растения этого рода принимают участие в образовании торфа.

Официальная фармакология не использует это растение, но в народной медицине оно применяется как слабительное, мочегонное, обволакивающее, противовоспалительное средство.

Уход за культурой

При выращивании нужно создать льну многолетнему все условия для нормального роста и обильного цветения, обеспечить полноценный уход и заботу, и тогда результаты превзойдут все ожидания.

Льну многолетнему требуется постоянный и умеренный полив, почва должна быть все время во влажном состоянии. Поливать цветы рекомендуется дождевой водой, и лучше это делать в утренние часы, чтобы они успели обсохнуть к вечеру, кустарники, которые ночью остаются влажными, подвергаются грибковым болезням. Частота орошений зависит от климата, в основном растение следует увлажнять дважды в неделю.

Прополка

Декоративные растения на клумбе требуют проведения регулярной прополки, которая помогает садоводу избавиться от различных сорняков. Это создаст красивый и здоровый вид посадкам и защитит кустарники льна многолетнего от возможных заболеваний и атак вредителей.

Удобрения

Подкармливать культуру необходимо 3 раза за сезон: при посадке, в момент интенсивного роста и перед самым цветением. Для этого применить комплексные минеральные и органические удобрения. Можно воспользоваться специальными смесями для цветущих декоративных видов.

На зиму лен многолетний не нуждается в укрытии. Но садоводы для лучшей зимовки рекомендуют накрыть растение еловым лапником либо опавшей листвой.

Лен многолетний демонстрирует устойчивость к болезням. Разве только льняная мошка может его облюбовать.

Оцените статью
Народная медицина