Польза и вред льняного масла. Как принимать внутрь, а также для лица и волос

Масло

Состав

Льняное масло производят из семян льна, оно имеет желтый, желтовато-коричневый или зеленовато-желтый оттенок и слегка горьковатый аромат.

Полезные вещества, присутствующие в продукте:

  1. Ненасыщенные жирные кислоты – до 60% линоленовой, линолевую и олеиновую – омега 3, 6 и 9 соответственно, (эти и некоторые другие кислоты вместе составляют витамин F) ;
  2. Ретинол и токоферол (витамины A и E);
  3. Лигнин-активные полисахариды;
  4. Минеральные вещества;
  5. Насыщенные кислоты – до 10%.

Ценность льняного масла состоит в высоком уровне омега-кислот – они не вырабатываются в организме, но необходимы ему. По их содержанию средству уступают орехи, соя и морепродукты, включая рыбий жир.

Масло является довольно калорийным продуктом, в нем целых 898 ккал. Углеводы и белки отсутствуют, но есть жиры – 99,8 г.

На высоком уровне содержится витамин Е, немного меньше витаминов В и К. Но, главное, что в продукте содержатся ненасыщенные жирные кислоты. Только Омега-3 в масле 50%,  вполовину меньше Омега-6 и Омега-9. Пальмитиновой и стеариновой кислот в масле около 10%. Присутствует цинк, кальций и фосфор, стерины, отвечающие за биологические процессы в клеточных мембранах. И главное – холестерина в продукте 0%.

История

льняное масло

Лен является достаточно древней культурой. В исторических упоминаниях отмечается, что его еще выращивали в Египте за пять тысяч лет до нашей эры. Изначально об исцеляющих свойствах однолетней культуры поведал древнегреческий целитель Гиппократ. В его трактатах лён известен как лекарственное средство при заболеваниях желудка.

На Руси с начала с X века лен стал традиционным растением, которое применялось не только для изготовления полотна, а и для получения целительного масла. Его использовали в качестве приправы к пище и для выпечки. Позже путем исследований масло льна было признано как лечебное средство от многих болезней. [adsense1]

Важные свойства для похудения

Масло из семян льна обладает доказанной эффективностью в борьбе с лишними килограммами, так как оно нормализует обмен веществ и выводит шлаки из организма. Регулярный прием этого продукта позволит постепенно привести в порядок свою фигуру.

Долгие годы льняное масло было незаслуженно забыто и редко встречалось в продаже. Сейчас его без труда можно найти в любом гипермаркете. Приобрести его – значит сделать неоценимый вклад в свое здоровье, продлить молодость и красоту, сохранить ясность ума и эмоциональную стабильность на долгие годы.

Основная польза от использования масла в том, что появляется возможность насытить организм кислотой Омега-3. Ее больше всего в продукте, а кислота, в свою очередь,  способствует работе сердечной мышцы и положительно сказывается на работе нервной системы. Она не вызывает абсолютно никакой аллергии, не содержит арахидоновой кислоты, которая отрицательно сказывается на работе всего организма и содержится в трансжирах.

Богатый витаминный состав (Е, А. К и В), позволяют улучшить обменные процессы и пополнить энергетический запас. Масло является средством, улучшающим работу иммунной системы и обменных процессов. Является антиоксидантом, выводящим токсины и шлаки из организма.

Масло положительно сказывается на работе ЖКТ, предотвращает развитие язвы и гастрита, а также позволяет предупредить появление этих заболеваний. Действие масла можно сравнить с действием препарата «Алмагель», но масло в отличие от лекарственного средства является натуральным средством.

Если использовать масло в косметических целях, то оно уступает по своим качествам только кокосовому. При его помощи можно увлажнить кожный покров, оно прекрасно впитывается, не оставляет жирный слой и предотвращает появление морщинок.

Естественно, что нельзя забывать о приятном вкусе этого масла, что немаловажно, если его использовать для салатов. Но всегда следует помнить, что все эти полезные свойства относятся исключительно к натуральному маслу, приготовленному методом холодного отжима.

Масло во время похудения может выступать в качестве продукта, компенсирующего животные жиры, от которых пришлось отказаться во время диеты. В сутки допустимо употреблять не более 1 столовой ложки. Масло можно добавлять в салаты и другие блюда. Можно употреблять отдельно, натощак, утром, за 20 минут до завтрака. Можно вечером, после ужина, через полчаса после окончания трапезы.

Польза льняного масла

Польза и вред льняного масла зависят от норм его употребления. Обычно полезной для здоровья организма считается дозировка в одну-две столовые ложки в день. Ощутимые эффекты от этого масла можно почувствовать после продолжительного приёма. Это период около двух месяцев.

Помните, что сыродавленные масла нельзя нагревать, тем более жарить на них продукты не следует. Мало того, что уничтожатся полезные элементы состава и образуются канцерогены, ещё у льняного масла появится сильная горечь. Чтобы оздоровить рацион, просто добавляйте это масло в салаты и каши, творог, делайте с ним холодные соусы.

Для здоровья польза льняного масла бесспорна. Не имея «на борту» много витаминов, оно предоставляет большое содержание витамина молодости Е. Не являясь рекордсменом по микро- и макроэлементам, оно – чемпион по важнейшим Омега-кислотам. Оно оказывает иммуномодулирующее, антиоксидантное, регенерирующее, противоопухолевое, антистрессовое действие.

Самые полезные свойства льняного масла:

  1. Служит для профилактики атеросклероза и тромбоза;
  2. Повышает эластичность сосудов, снижает вероятность развития инсульта и инфаркта, гипертонии;
  3. Улучшает работу пищеварительного тракта;
  4. Нормализует жировой обмен, способствует похудению;
  5. Повышает иммунитет;
  6. Является хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 для вегетарианцев;
  7. Действует как профилактическое средство против образования камней в желчном пузыре, нормализует работу желчевыделительной системы.

Лечебные свойства и показания к применению обширны и разнообразны:

  1. Проблемы с органами пищеварения. Нормализуется пищеварительная функция, пропадают запоры, изжога, снимаются воспаления слизистых желудка и кишечника.
  2. Болезни сердца и сосудов. Происходит снижение количества холестерина в крови, ее вязкости, а эластичность сосудов, при этом, повышается. Это все способствует снижению давления, а также препятствует образованию тромбов.
  3. Сниженный иммунитет. Повышается сопротивляемость организма к вирусным инфекциям. Особенно употребление изделий изо льна рекомендовано в послеоперационный период и во время эпидемий гриппа.
  4. Заболевания дыхательных путей. Устраняются воспалительные процессы при ангине, ларингите, тонзиллите, бронхиальной астме.
  5. Нервные расстройства. Состав мозга человека на 60% представлен жирами, поэтому его нормальное функционирование зависит от того, сколько Омега-3 ненасыщенных кислот поступает вместе с пищей. Изделия изо льна благотворно влияют на его деятельность – улучшается память, снижается умственная утомляемость, а также оказывается успокаивающеевоздействие на нервную систему в целом.
  6. Онкология. Омега-3 кислота обладает противораковым действием, поэтому продукты с его содержанием выступают в качестве вспомогательных средств в лечении рака, а также применяются для профилактики возникновения онкологии.
  7. Суставные боли. Снимаются воспаления суставов при артрите, артрозе, ревматизме.
  8. Заболевания мочевыделительной системы. Препятствует развитию мочекаменной болезни, а также очищает желчные протоки.
  9. Избыточный вес. Продукт имеет высокое значениекалорийности – 898 ккал. Но при этом его используют для похудения, которое происходит за счет нормализации обмена жиров и снижения аппетита.
  10. Проблемная кожа. Восстанавливает здоровье кожных покровов при себорее, псориазе, экземе, угревой сыпи. Залечивает раны, ожоги.
  11. Проблемы со зрением. Благодаря содержанию витамина А улучшается острота зрения, корректируется цветовое восприятие.
  12. Сахарный диабет. Происходит восстановление функций поджелудочной железы, в целом налаживается работа эндокринной системы. При регулярном употреблении продукта снижается риск проявления диабетической невропатии, а также уменьшается уровень сахара в крови.

Польза и вред льняного масла. Как принимать внутрь, а также для лица и волос

Обогащение рациона питания Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами приводит к позитивным изменениям:

  1. Нормализуется сердечный ритм;
  2. Нормализуется обмен веществ, исчезает риск появления ожирения и сахарного диабета;
  3. Снижается уровень «плохого» холестерина в крови и опасность образования тромбов;
  4. Показатели АД и биохимического состава крови приближаются к норме;
  5. Восстанавливается функционирование желез эндокринной системы;
  6. Восстанавливается гормональный фон у женщин и мужчин;
  7. Снижается плотность крови, что очень полезно для профилактики варикоза;
  8. Исчезают запоры;
  9. Заметно улучшается состояние кожи и волос;
  10. Улучшается кровоснабжение головного мозга и состояние сосудов.

Организованные профессором одного из Австралийских университетов Сиднея Леонардом Сторлиеном экспериментальные исследования показали, что обогащенная липидами типа омега-3 пища способствует нормализации обмена веществ, предотвращая ожирение и сахарный диабет. [adsense2]

Польза льняного масла для женского здоровья и красоты неоценима. Продукт помогает:

  • улучшить самочувствие при менопаузе;
  • нормализовать гормональный фон;
  • избежать рака молочной железы;
  • отрегулировать менструальный цикл.

Кроме вышеперечисленного, масло из льна используется в косметологии благодаря невероятным свойствам. Оно способствует:

  • ускорению регенерации клеток;
  • минимизации мимических и возрастных морщин;
  • подтяжке овала лица;
  • уменьшению растяжек и заживлению рубцов;
  • росту волос;
  • укреплению ногтевых пластин.

Масло можно употреблять в любом виде, главное — не нарушать правил его хранения и не разогревать его. [adsen]

Нет, это исключено, так как полиненасыщенные жирные кислоты, ради которых используют льняное масло, разрушаются при воздействии высоких температур. Но самое опасное, что эти кислоты превращаются в канцерогены, которые ускоряют старение организма и вызывают различные заболевания.

Для женщин масло полезно тем, что укрепляет иммунную систему и является профилактическим средством для предотвращения гормональных сбоев и довольно широко используется для решения косметических проблем.

Масло позволяет устранить морщины, и не только в случае наружного применения. Даже употребление внутрь позволит устранить сухость, следовательно, предотвратит появление мелких морщин. Недопустимо использовать масло только вокруг глаз, для этой области оно слишком «тяжелое».

Интересный факт, что удалось установить, что при регулярном употреблении масла внутрь, оно способствует увеличению груди.

Масло позволяет улучшить структуру волос, сделать их более крепкими. Маски с использованием этого масла подходят как для сухих, так и для жирных волос. А если женщина стремится похудеть, то масло поможет быстрее расщепить жиры.

Особую пользу льняное масло несет мужчинам, которые преодолели 50-летний рубеж. Оно помогает не только укрепить иммунитет, но и улучшить физическое и эмоциональное состояние. Позволяет предотвратить развитие цирроза печени и выводит токсины из организма.

Польза и вред льняного масла. Как принимать внутрь, а также для лица и волос

Но не только в этом польза масла. Оно способствует выработке тестостерона, а значит, либидо мужчины повышается. Масло способствует предотвращению преждевременной эякуляции, стимулирует приток крови к органам таза. При регулярном употреблении масла снижается риск развития воспалительного процесса предстательной железы.

Но всегда следует помнить, что слишком сильное увлечение льняным маслом может стать причиной появления диареи, спровоцирует плохую свертываемость крови и будет способствовать появлению лишних килограммов.

Если присутствует рак простаты или есть проблемы с желчным пузырем или работой поджелудочной железы, то лучше отказаться от использования этого продукта.

В день нельзя употреблять более 3 столовых ложек масла. В детском возрасте доза не должна превышать 1 чайной ложки в сутки. После 9 лет допустимо увеличить суточную дозу до 2 чайных ложек. С 14 лет, ребенка можно переводить на дозу, рекомендованную взрослым. Никаких принципиальных отличий употребления в детском или взрослом возрасте нет. Масло употребляется натощак или добавляется в блюда.

На масле из семян льна недопустимо жарить продукты. В ходе термической обработки улетучиваются все полезные вещества, а взамен масло начинает выделять вредные.

Можно ли жарить на льняном масле

Можно, но, зачем? Сначала вам надо определиться с тем, для чего вы вообще начали принимать льняное масло. Если для повышения иммунитета и нормализации функционирования организма, то принимайте его так, как было сказано в предыдущем пункте статьи. Если же вы начали пить масло для того, чтобы скинуть лишние килограммы, то да, тогда его стоит принимать натощак.

Выпейте натощак одну чайную ложку масла, а столько же оставьте на вечер и выпейте перед самым последним приемом пищи. Почему только по одной чайной ложке? А потому, что льняное масло имеет довольно специфический вкус и человеку, который пробует его в первый раз, оно может показаться противным и вызвать тошноту.

Выпивая ложку масла из льняных семян натощак, не забудьте запить его большим количеством воды.

В домашних условиях нужно хранить льняное масло при температуре от 5 до 22C, в темноте, исключая максимально влияние света на продукт. Лучшее место для хранения – нижняя полка холодильника. Не будет ошибкой хранить бутылку с маслом в кухонном шкафу. После каждого приема масла нужно плотно закрывать крышку бутылки. С момента вскрытия упаковки должно пройти не более 3 месяцев.

В аптечной сети можно приобрести льняное масло, заключенное в желатиновые капсулы. Их удобно принимать тем, кто не в состоянии перенести запах масла. Такая форма расфасовки продукта хранится исключительно в холодильнике. [adsense3]

Есть риск, что при употреблении большого количества льняного масла проявятся побочные эффекты, поэтому споры о его использовании в детском рационе не утихают. По этой причине не рекомендуется его вводить в рацион до достижения 3-летнего возраста.

С другой стороны, масло можно использовать в качестве средства от запоров. Не секрет, что малыши часто страдают этой проблемой. Оно позволяет увеличить сопротивляемость детского организма от простудных заболеваний.

Перед использованием масла обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как оно может стать причиной отечности и вздутия живота. Ни в коем случае не увеличивайте рекомендованную дозу.

Универсальный способ употребления масла выглядит следующим образом: 1 чайная или столовая ложка натощак, за 20 минут перед каждой трапезой. В сутки допустимо употребить не более 3 столовых ложек.

Начинать прием масла нужно с минимальной дозы, постепенно увеличивая. Если очень неприятно пить масло, его можно использовать в качестве приправы, но ни в коем случае не подвергать термической обработке.

Длительность лечения в идеале должен определять врач, так как прием масла напрямую зависит от причин его употребления. В любом случае длительность не должно превышать 3 месяцев. Если есть необходимость в повторном курсе, то его можно начинать не раньше, чем через 2 недели.

Масло может принести вред, если оно окислилось. Происходит это при контакте с воздухом и при термической обработке. Поэтому следует выбирать масло самое свежее и хранить его в герметически закрытой таре. Масло портится при контакте с солнечным светом, поэтому покупайте только в темной таре. После открытия бутылки с маслом старайтесь быстрее его использовать. По этой причине не приобретайте масло в больших емкостях.

Употребление льняного семени при беременности и грудном вскармливании

Из-за сложнейших процессов, происходящих в организме женщины, которая вынашивает ребенка, ответственная мать никогда не откажется от употребления льняного масла. Оно позволяет стабилизировать гормональный фон, сделать крепче иммунную систему и не допустить заражения грибковыми заболеваниями.

Льняное масло улучшает работу ЖКТ, предотвращает появление запоров и положительно сказывается на общем состоянии организма. Помогает стабилизировать работу кровеносной системы и не допускает кислородное голодание плода. К тому же масло предотвращает набор лишних килограммов.

Однако, несмотря на такую огромную пользу для организма будущей матери, все же без консультации врача не рекомендуется его использовать. При любых обстоятельствах, суточная доза не должна превышать две столовые ложки.

Во время лактации масло не менее полезно. Оно насытит молоко матери полезными веществами, которые поступят в организм ребенка.

Масло допускается употреблять при наличии проблем с сахаром. Оно позволит насытить организм жирными кислотами, предупредить развитие ретинопатии и улучшить обмен веществ.

При регулярном употреблении можно добиться снижения вязкости крови. А это означает, что масло является эффективным средством по предупреждению инфаркта и инсульта. Оно способствует выведению холестерина, снижению уровня глюкозы в крови.

Воздействие на мужской организм

Продукт из семени льна способствует повышению уровня тестостерона, что является особо важным для здоровья всего мужского организма. Наличие серотонина в масле существенно влияет на состояние психики. Такой гормон повышает настроение и помогает избежать нервных расстройств, которые могут привести к снижению половой функции.

Льняное масло рекомендуется принимать при некоторых нарушениях в организме у мужчин:

  • воспаление предстательной железы;
  • снижение удовлетворительных ощущений от сексуальных отношений;
  • ослабление эрекции;
  • понижение качества спермы;
  • кратковременность процесса при половом акте.

Лучший вариант употребления льняного масла – это ежедневное добавление его в свежие овощные салаты. Также можно соединять его с вареным картофелем или заправлять им каши.

На что обращать внимание при выборе?

Польза и вред льняного масла. Как принимать внутрь, а также для лица и волос

Правильное льняное масло должно быть в темной стеклянной таре и не обладать резким горьким запахом. Максимум полезных соединений находится в продукте, полученным методом холодного прессования. Такое масло более свежее на вкус, имеет меньше горечи по сравнению с тем, что получено горячим отжимом.

Оптимальный объем – 200-250 мл, масло в такой таре быстрее используется и риск его прогоркания меньше, чем у продукта в большой таре (0,5 л и больше).

Использование в косметологии

В косметических целях масло льна широко используется. Не рекомендуется его использовать в качестве моносредства при жирной коже и обрабатывать область около глаз. Регулярное использование позволяет улучшить эластичность кожного покрова и избавиться от мелких морщин.

Масло льна используется при наличии сухой себореи. Его втирают в кожу головы, мягкими движениями. При регулярном использовании этой методики (3 раза в неделю) уже через 3 недели можно увидеть реальные улучшения.

Масло из семян льна – неиссякаемый источник молодости и красоты для кожи, волос и ногтей. С косметической целью его можно применять в качестве:

  • питательной добавки к используемым кремам и лосьонам для кожи лица, тела и рук;
  • основного компонента для увлажняющих, омолаживающих и регенерирующих масок для лица и рук;
  • средства для лечения перхоти и сухости волос;
  • ранозаживляющего средства при наличии ожогов, язв и других раневых поверхностей на коже.

Вред и противопоказания

Польза и вред льняного масла. Как принимать внутрь, а также для лица и волос

При нагревании или взаимодействии с кислородом продукт может испортиться. В нем образуются опасные вещества. Испорченное масло, в том числе и с истекшим сроком годности, способно навредить организму. В него могут попасть свободные радикалы. На масло может возникнуть аллергическая реакция. Чтобы ее избежать, есть определенная схема для первого употребления продукта.

В первые два дня масло пьется только по утрам, на голодный желудок, по одной чайной ложке. На третьи сутки добавить прием продукта еще и вечером, перед сном. Если после этого в организме не наблюдается никаких негативных реакций, то масло для человека безвредно. Есть и ряд противопоказаний:

  • аллергические реакции;
  • панкреатит;
  • язвы кишечника и желудка;
  • с осторожностью во время беременности (можно пить, если разрешит врач);
  • желчнокаменное заболевание;
  • индивидуальная непереносимость;
  • некоторые женские заболевания.

Масло очень быстро окисляется, поэтому нельзя приобретать продукт с нарушенной упаковкой. В этом случае масло потеряет свои полезные свойства и может стать вредным для организма.

Оцените статью
Народная медицина