Гормон счастья Серотонин: как повысить уровень серотонина

Маска

Как повысить уровень серотонина в организме при помощи диеты

Повысить уровень серотонина в организме можно при помощи диеты. С этой целью следует включать в рацион богатые триптофаном, витаминами и минералами продукты, сбалансировать потребление углеводов. Согласно проведенным исследованиям, уровень усвоения триптофана из продуктов питания связан с образом жизни и особенностями метаболизма.

Большое количество триптофана содержат следующие продукты:

  • молочные продукты (особенно творог и разные сорта сыра);
  • мясо (свинина, индейка, утка, кролик, телятина, баранина);
  • рыба (минтай, лосось, сельдь), красная и черная икра;
  • морепродукты (кальмары, креветки, крабы);
  • куриные и перепелиные яйца;
  • орехи (миндаль, кешью, арахис) и семечки (кунжут);
  • бобовые (соя, фасоль, горох);
  • некоторые овощи и фрукты (спелые бананы, инжир, финики, дыня, сливы, томаты);
  • некоторые виды сладостей (кунжутная халва, черный шоколад).

Включение в рацион натуральных кисломолочных продуктов позволяет увеличить синтез серотонина в клетках пищеварительного тракта примерно на 50%. Рекомендуется ежедневное употребление богатых триптофаном продуктов из разных групп. Норма триптофана составляет 3,5 мг на килограмм веса в сутки.

Повысить уровень серотонина в организме можно, регулярно употребляя продукты, богатые триптофаномПовысить уровень серотонина в организме можно, регулярно употребляя продукты, богатые триптофаном

Чтобы повысить уровень серотонина, следует увеличить потребление витаминов группы В и магния, которые нужны для его синтеза. С этой целью в рацион включаются:

  • субпродукты (например, печень);
  • крупы (овсяная, гречневая, ячневая, пшено);
  • отруби;
  • чернослив.

Для восполнения недостатка в организме витамина В9 (фолиевой кислоты) рекомендуется употреблять в пищу все сорта капусты, кукурузу, цитрусовые, корнеплоды. Кроме того, ряд исследований показал, что уровень серотонина повышается при регулярном употреблении шафрана.

При низком серотонине из рациона следует исключить алкоголь, растворимый кофе, продукты промышленного приготовления с высоким содержанием синтетических пищевых добавок, фаст-фуд.

Меры предосторожности и взаимодействие с другими лекарственными средствами

Если вас беспокоит пониженный или повышенный уровень серотонина, обратитесь к врачу. Перед приемом специализированных добавок и лекарств для коррекции дефицита также рекомендуется проконсультироваться со специалистом, в особенности если вы уже принимаете какие-либо лекарственные средства.

На данный момент отсутствуют достаточные исследования воздействия добавок серотонина на беременных и кормящих женщин, поэтому данной категории людей также следует сначала поговорить с врачом.

Полезные свойства и сферы применения серотонина

Исследования показали, что низкий уровень серотонина связан с плохой памятью и депрессивным настроением. Также известно, что серотонин и триптофан вызывают изменения в кишечнике, которые влияют на связь кишечник-мозг, а следовательно и на настроение и здоровье когнитивной функции. Исследователям удалось оценить влияние серотонина на депрессию посредством изучения влияния снижения уровня потребления триптофана, вызывающего сокращение уровня серотонина в мозге. (3)

95 процентов от всего серотонина в организме вырабатывается в кишечнике. Исследования показали, что данное соединение влияет на перистальтику кишечника и воспаление. Высвобождаясь, 5-HT связывается с определенными рецепторами, чтобы инициировать кишечную перистальтику. Кроме того, серотонин помогает регулировать аппетит, а также вырабатывает больше химического вещества, помогающего быстрее выводить продукты, раздражающие пищеварительную систему. (4)

Облегчает боль

Исследование, опубликованное в журнале «Pain Research and Treatment», выявило обратную корреляцию между силой болезненных ощущений после операции у пациентов с хроническими болями в пояснице и уровнем серотонина в сыворотке. (5, 6)

Другое исследование показало, что, когда здоровые добровольцы подвергались острому истощению триптофана, чтобы манипулировать функцией 5-НТ, у них наблюдалось значительное снижение болевого порога и терпимости к воздействию тепла.

Для свертывания крови нам необходимо достаточно серотонина. Данное вещество высвобождается в тромбоцитах, помогая с заживлением ран. Кроме того, оно сужает крошечные артерии, формируя сгустки крови. Несмотря на то, что такие полезные свойства серотонина способствуют заживлению ран, также имеются сведения о том, что избыточное количество этого соединения может привести к образованию тромбов — одной из причин ишемической болезни сердца. По этой причине крайне важно поддерживать уровень серотонина в пределах нормального диапазона, не больше, не меньше. (7)

Исследование, опубликованное в международном журнале «International Journal of Molecular Sciences», показало, что серотонин является потенциальным лекарственным средством для ускорения процесса заживления ожогов. (8)

Исследователи обнаружили, что серотонин значительно ускоряет миграцию клеток, улучшая процесс заживления в культуре клеток и на живой модели с ожоговыми поражениями.

Оцените статью
Народная медицина